每当秋菊绽黄，白露结霜的时节，成千上万的人都会到栖霞山观赏红叶。层峦叠嶂上的经霜红叶也就成了南京市著名风景区之一。那么，为什么枫树的叶子到秋天会变红呢？
传说：黄帝杀蚩尤，血染枫叶而变红《山海经》载：“黄帝杀蚩尤于黎山，弃其械，化为枫树。“意思是说黄帝杀了蚩尤后，兵器上染了血，变成了枫树，枫叶当然是红色的了宋代诗人杨万里在《红叶》诗中写道：“小枫一夜偷天酒，却情孤松掩醉客。”在诗人杨万里的眼里，枫叶竟是偷喝了“天酒”而被染红的。这只是神话传说或诗人的遐想，究竟是什么原因使枫叶染红？我来到会“说话”的老师电脑前查阅资料发现了枫叶变红有内外两方种物质：使叶片呈现红色的主要靠两种物质：一种是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素，另一种是花青素，存在于液泡内的细胞液中，当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，枫树叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。变色的外部因素是气候条件：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。
其实是秋天的气象条件染枫叶醉！