我学会的本领有很多，如：骑自行车、滑旱冰，但我最喜欢的是炒鸡蛋了。
星期五，我和爸爸在家里炒鸡蛋。爸爸先拿出4颗鸡蛋，又拿出一个碗，说：“第一步是把圆溜溜的鸡蛋，沿着桌子磕一下，这样做是为了卫生，然后把蛋清和蛋黄弄出来。”我按爸爸说的做，磕第一颗鸡蛋的时候，我的手不小心滑了一下，光滑滑的鸡蛋就被我摔碎了。我很烦恼，就跟爸爸说：“爸，这可怎么办呢？”爸爸说：“我给你示范一下吧！”爸爸边给我示范边说：“磕的时候要轻轻的磕，磕完，就赶紧把蛋壳掰开，它们就流出去了。”。
“下一步是搅拌，筷子要斜着，沿着碗沿搅。”我就按爸爸说的做，搅了一会，爸爸往碗里放了点葱和少许的调料，我又搅了一会，爸爸说：“可以炒了。”。
爸爸往锅里面倒了点油，放了点盐，最后把鸡蛋放进去，锅里突然热闹了起来，发出了一种“噼里啪啦”的响声，仿佛是一首动听，欢快的歌曲，爸爸说：“你拿上铲子，然后把鸡蛋推到一边，让油流出来，如果鸡蛋硬了的话，就再推。”我做了一次，成功了。爸爸又说：“我翻一下，就成功了，你先拿出碗，等着。”我拿出碗，在旁边等的，爸爸把鸡蛋放到盘子里，然后把鸡蛋没连住的地方拿出来，我看见了，感觉很像花，又很像叶子。经过我的观察，炒鸡蛋成功了。
我看着自己做的鸡蛋，心里美滋滋的，同时也明白了一个道理，做什么事都要自己亲手去做，才会获得成功的道理。