一天，妈妈从冰箱里拿出了一块牛排，让我煎这块牛排。
我先找出了平底锅，用水冲了冲就放到了灶台上。我小心翼翼地拿起油罐，慢慢地将油罐倾斜过来，油“哗！”地一下流进了锅里，便慢慢地向四周淌开。接着我把牛排扔进了锅里，牛排晃动了几下便停在了锅中间。
我拿起锅铲，在牛排上划了几下，却发现煎牛排并不是什么简单的事。一面煎好了，当我要将翻到另一面时，可是我根本就翻不过去，它似乎要和我作对。我气愤得举起了锅铲，用力地向牛排上砸去，可是这一砸并没有什么威力，牛排只是轻轻一弹，好像在嘲笑我：“我就是不翻！我就是不翻！”我不甘心，只好挥起了锅铲。这样似乎有用，可是牛排也只是往上翘了一翘，又掉了下来。我气得涨红了脸，皱着眉头叉着腰，头发都要竖了起来：“这不是存心欺负人吗？”
出于无奈，我只好将牛排举了起来，举在空中，结果牛排又滑了下去，出乎我意料的是，牛排像开玩笑一样翻了过去。我破涕为笑，高兴得跳起舞来。
有了这个办法，我很快煎好了牛排。
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打开我记忆的匣门，有着许多让我心儿怦怦跳的事情，其中包含着我第一次走高空木桥、第一次竞选班干部，但其中最让我记忆深刻的就是参加运动会了。 上个星期四和星期五，学校举行了运动会。我怀着期待又紧张的心情准备着运动会的到来，终于，隆重的运动会开始了。运动员们踏着整齐的步伐来到操场上，其中我最开心了，因为我也是一名短跑运动员。我的心里打起鼓来，生怕一会儿跑步时会有什么事发生。 第一场是三年级项目，听着主持人报着一个个号码，我的心儿都已经提到嗓子眼了。终于到了四年级女子200米，我的头上流下了小溪一般的汗。