在人生里，我们只能随遇而安，来什么品味什么，有时候是没有能力选择的。就像贵州石山上的树，既无泥土的蕴养，则品味阳光雨露的滋润。
咸是苦难，是忧伤，是不可避免的社会的不公。若我们能够品味其中滋味，便能更上一层楼。正逢开国之初的中国，科学装备严重匮乏，科学理论存在大量空白区，据说在最贫困时期，连一个较为完善的科学实验室都没有。但就是在如此“咸”的环境之中，陆续涌现出了“导弹之父”钱学森，“两弹元勋”邓稼先这样的人才，于是中国有了两年多时间研制出的原子弹，有了氢弹，成为了世界上第四个拥有卫星的国家。既然咸味已是不可避免的，那就让我们细细品味它，感受它饶舌附唇的滋味，或许这样我们能嚼出不同寻常的滋味来。
淡是安康，是幸福，是上天带给你的天资。钱钟书懂得品味淡，于是他拒绝了《中华文化名人纪录片》的极力邀请，过着自己闲暇舒适的生活。范蠡懂得品味淡，于是帮越王复国之后，放弃荣华与盛名，泛海而去，经商积资数万，以“陶朱公”之名名流千古。莫扎特懂得品味淡，生于音乐世家的他六岁便巡回欧洲演出，十三岁便闻名乐坛，享尽荣誉而离世。既然淡味已来光顾我们，就让我们毫不客气的品味，尽情享受沁人心脾的清淡，沉浸在淡的真清凉中。
幸福与悲哀，失望与希望，成功与失败，正如咸于淡，时常缭绕在嘴边，伴随我们左右。咸也好，淡也好，假如我们愿意品尝，样样都有滋味。刘墉用他的亲身体验告诉我们：平淡真好！平平的不令我们颠踬；淡淡的，不让我们昏醉。这不正是淡的品味心得吗？
或许趋利避害是人的本性吧，人们总是乐于寻找生活中的快乐，逃避灾难困苦。其实正如没有四季轮回，人们不会珍惜春天的可贵一样，没有人生的苦难，人们很难品味平凡生活的难能可贵。就像亨利·内斯特来，没有品味过家道衰败的咸与创办雀巢的甜，他很难品味到晚年安逸生活的来之不易。
享受生活之淡，乐在历练之咸。超越了咸与淡的分别，才能真正品味到咸菜的好滋味与白开水的真清凉，这才是我们应领悟、追求的最高生存智慧。