敬爱的酒店领导：
在此， 本人对于在工作期间与客人发生口角争执的错误行为向您表示深深的歉意，同时递交此份的书面检讨，进而深刻的反省本人和客人发生口角争执的错误言行。
回顾本人所犯的错误，××××年××月××号下午由于客人客人反映所端上来的一盘爆炒鹅肝的味道太辣向我反映情况。那时我不知道该如何的来处理这样的一件事情，所以我就考虑向主管反映情况，然而一时之间没有办法联系到经理。期间客人有些许的恼火，说了出一些极为难听的言语，那个时候我由于处在刚分手的状态，心情也十分糟糕。看到客人这般的无理，我就极为的气愤，就和客人发生了口角上争执。
本来爆炒鸭杂此盘菜就是味道相对比较重的，客人应该并不是苏州本地人压根就不懂得细细的品尝。当然我也深刻的意识到作为一名服务行业的从业人员，应该清楚无论是在任何情况都不能够与客人发生正面冲突的。这样次我与客人争吵就表现出了本人的工作态度恶劣的问题，需要本人认真的自物品反省。
总而言之，我如今已经深刻的意识到错误了。我不应该脾气这般的火爆，不应该与客人之间出现口角争执。希望领导能够原谅我这次的错误，我愿承担56号桌客人酒水相关的退单费用。
此致!
检讨人：×××
××××年××月××日