秋季，是某些顽固的食源性疾病的高发期。学生食堂是群体就餐的大众场所。根据卫生监督执法局对集体食堂的要求，我院食堂均设置了消毒专用柜具。在每天的就餐时间，人流量很大，消毒柜你开我关，造成餐具不能按要求足时恒温消毒。所以，为了保证师生们的餐饮安全，我们倡议大家少用或不用公共餐盘，尽量使用个人餐具。这样，可以有效地防止食源性疾病的传播。
按照卫生部门规定，餐具的消毒应为“一洗二清三消毒”。尽管我们在管理中严格保证操作程序，最大限度地保证餐具消毒的安全可靠性，但毕竟每一道工序、每一个环节都是靠人工完成的。因此，我们有理由担心，稍微不细致的疏漏，都会给各位师生的身体健康带来危害。所以，为了大家的身心健康，建议大家尽可能的使用个人餐具，且尽量不要交叉使用。最有效地避免食源性疾病的传播。
言而简之，购买和使用个人餐具有以下几点好处。
一、对同学们而言，有以下好处：
1、避免了食源性疾病的传播，保证自己的饮食安全。
2、避免同学们使用一次性餐具，减轻同学们经济上的负担。
二、对食堂经营者而言，有以下益处：
1、避免大规模的食源性疾病的爆发，保证饮食安全。
2、减轻食堂承包者的工作量。
3、减轻食堂承包者的经营成本。
一次性餐盒，可以分为两种。一种由发泡塑料制成。按规定，生产餐盒的主要原料是聚丙烯，含量在80%左右。工业碳酸钙作为填充料，含量不能超过20%，并且塑料餐具不易于降解，容易对环境造成“白色污染”。2000年底，我国全面禁止生产、使用发泡塑料餐具。另外一种是纸制餐盒。纸质餐具由于其本身具有可回收再利用的价值，能进行再资源化。易降解回归自然，而且在降解过程中没有任何有毒有害物质残留在大自然中，是世界上公认的“绿色包装”。目前我们要求食堂使用的一次性餐具为纸质一次性餐具。
我们希望能尽量保证每位在食堂就餐的老师、同学的饮食安全，同时也能尽量减少大家的就餐支出，祝愿每位在食堂就餐的老师、同学们天天健康，就餐愉快！